Le chocolat ce n’est vraiment pas mon truc (eh oui! c’est vrai que c’est rare). Mais je ne peux que succomber devant ce mi-cuit au chocolat et son coeur fondant de Nutella®. J’aime bien l’accompagner d’une crème anglaise dont je vous mettrai prochainement la recette. Vous êtes alors obligé de l’essayer !
Mi-cuit au chocolat, coeur fondant Nutella®
Pour 4 personnes :
Préparation : 10 min – Cuisson : 12 min
110 gr de sucre (vous connaissez mon habitude vous pouvez mettre moitié sucre semoule et moitié cassonnade)
90 gr de beurre
3 oeufs
40 gr de farine
4 cc bombées de Nutella®
Préchauffez votre four à 200°C.
Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie.
Pendant ce temps, faites blanchir les oeufs avec le sucre.
Ajoutez le chocolat et le beurre fondus au mélange oeufs-sucre.
Versez la farine et mélangez bien pour que l’appareil soit bien lisse.
Beurrez bien quatre petits ramequins et versez-y la préparation à mi-hauteur. Mettez une cuillère à café de Nutella® dans chaque ramequin. Vous pouvez remplacer le Nutella® par deux carrés de chocolat noir/au lait/blanc ou encore une cuillère à café de caramel au beurre salé. Couvrez avec une autre moitié de préparation au chocolat.
Faites cuire votre mi-cuit pendant 12 minutes, le temps de cuisson peut varier selon votre four et/ou la taille de votre ramequin.
Laissez tiédir quelques minutes, démoulez et servir aussitôt.
LOL MET LES MAINS DANS LA PÂTE 