Les bases

Pâte brisée à l’huile d’olive et thym

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Pâte brisée à l’huile d’olive et thym

Pour une tarte :
Préparation : 15 min – Temps de repos : 2 h

250 gr de farine
1 oeuf
50 gr d’huile d’olive
3-4 cl d’eau
4-5 branches de thym


Versez la farine, le thym et l’huile dans un saladier. Sablez le mélange à la main.

Ajoutez ensuite l’oeuf, l’eau et le sel. Pétrissez la pâte jusqu’à former une pâte homogène.

Enveloppez la pâte dans du film plastique et laissez-la reposer pendant deux heures.

Etalez la pâte et foncez la.

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